KAIP KURŠIAI VIKINGAMS KAKORUS GABENO

Žmona prieš porą dienų pasipiktinusi nesantūriai garsiai trinktelėjo taurę vyno ant staliuko ir pareiškė, kad švedai vagys. Esu kitos nuomonės. Jei jie turi prastą manierą viešose vietose kas porą dešimtmečių nukepinėti ministrus pirmininkus, nereiškia, kad vagys,- bandžiau gludinti situaciją. Nepavyko.

Viskuo kaltas televizorius. O jis rodė LNK kulinarinę laidą Susitikime virtuvėje, kur buvo gaminamas švedų nacionalinis patiekalas pavadinimu įtartinai panašiu į lietuvišką.  Švediškojo pavadinimas kroppkakor, o lietuviško – kakoras. Kažkodėl lietuvis virėjas Linas, gaminęs tuos kroppkakorus, vadino juos švediškais cepelinais. Štai taip:

Jei gurmaniškų patiekalų gamintojas būtų labiau įnikęs į lietuviškos nacionalinės virtuvės subtilybes, žinotų, kad lyginti juos reikia su lietuviškais kakorais. Štai tokiais:

© Birutė Imbrasienė, 2oo8

Nepatingėjau susirasti Birutės Imbrasienės Lietuvių kulinarijos knygą.

Čia užvirė arši diskusija, kas iš ko vogė. Mano nuomone, lietuviams švedai jėga tuos kroppkakorus atvežė per švedmetį, o lietuviai, nukandę ta kropp, padarė kakorus. Žmonos nuomonė kietai tautiška, o plieninės gaidelės balse išduoda, kad ginčytis pavojinga: Kakorus į Švediją jėga nutransportavo kuršiai, kai prieš tūkstantį metų pjovė skandinavus – ten vikingus skersdami it kiaules.

Dėl šventos ramybės sutikčiau, bet, hm, prieš tūkstantį metų Europoj nebuvo bulvių

Gerai,- atsakė žmona,- sutinku su švedmečiu, bet švedai kakorus iš mūsų išsivežė, o ne atvirkščiai.

O kaip iš tiesų buvo? Švedmetis tęsėsi nuo 1700 iki 1721-ųjų. Bulvės į Lietuvą pradėjo plisti būtent tada.

Žečpospolita anais laikais buvo kultūringesnis kraštas, nei švedai. Kas kam užvežė, velnias žino.

Bet jeigu siekiame europiniu lygiu užsipatentuoti skilandį, gal ir tuos kakorus į kompaniją?

Kol švedai nesuskubo.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Share
Kategorijos:  Aplink TV, Laidos, Personalijos, Visuomenė
Žymos: , , , , , , , , , , , , , , ,

Featuring Recent Posts WordPress Widget development by YD